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杂米皮蛋粥——润肠通便降血压
2023-01-21

皮蛋是我们经常吃的一种蛋类,是经过加工以后的,有着特殊的味道和营养的一种蛋类,一般做凉菜和煮粥比较多,最经典的就是皮蛋粥了。和杂米一起煮粥可以起到润肠通便的作用,来看看这款杂米皮蛋粥的做法,可以起到健脑益智的效果。

杂米皮蛋粥

食疗功效:润肠通便、降血压、健脑益智

营养价值:膳食纤维、蛋白质、维生素K、维生素E、钙、磷、锌

适宜人群:一般人群均可食用

杂米皮蛋粥所需材料

主要食材大米、糯米、糙米、燕麦、皮蛋、水、盐、胡椒粉、香油

杂米皮蛋粥的做法

1燕麦洗净;糙米、糯米洗净浸泡1小时;大米洗净,浸泡30分钟;皮蛋去皮,洗净,切丁备用。

2锅置火上,倒入适量清水,放入大米、糯米、糙米,用大火煮沸。

3煮沸后转小火熬煮30分钟,放入燕麦和皮蛋再煮10分钟,加入盐和胡椒粉调味,淋上香油即可。

杂米皮蛋粥的功效与作用

预防动脉硬化此粥营养丰富,富含丰富的钾、镁、锌、锰等微量元素,能有效预防心血管疾病。强化骨骼此粥中的维生素K较多,能强化骨骼。润肠通便此粥中的粗纤维众多,能够促进肠胃蠕动,增强肠道功能,便秘者可食之。预防贫血此粥中的铁元素较多,能预防缺铁性贫血。皮蛋含有丰富的维生素和蛋白质,和一些食物一起搭配食用可以促进肠道蠕动,减少贫血的发生,而且还可以缓解便秘的哦。

杂米皮蛋粥的做法,是不是觉得很简单呢,只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值,而且还可以吃到美味的食物,润肠通便降血压健脑益智,具有各种各样的作用,而且营养也是很丰富的。